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El misterio de Jamaica.

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Medallas Olímpicas de Jamaica en los 3 últimos juegos olímpicos: 16 medallas de oro, todas en pruebas de velocidad. Bolt , es considerado –y lo demostró- el hombre más veloz del mundo : gana cada vez que corre y rompe sus propios récords. Por eso, la velocidad jamaiquina es motivo de debate.  ¿Por qué son tan rápidos? Los porque son tan variados como las mismas teorías y van desde la alimentación, pasando por elementos culturales hasta hechos mucho más científicos como investigaciones de las fibras musculares de los atletas o la “obsesión por la técnica” como declara el entrenador de Usain Bolt , Glen Mills. ¿Serán las fibras musculares? Un estudio realizado entre Escocia y Jamaica probó que los atletas del país caribeño tenían hasta 40% más de fibras Actina A en las piernas, éstas son las fibras de contracción rápida. Este tipo de fibra ofrece un rendimiento especial a los jamaiquinos en los esfuerzos de alta intensidad en poco tiempo, en comparación a los eur...

¿Qué comen los atletas?

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La obtención de medallas en las diferentes disciplinas está estrictamente ligado al nivel físico. Por eso, en Rio  2016 es novedoso saber cómo los deportistas se alimentan de cara a cada competición. Unos tienen una dieta estricta y manejada por profesionales, mientras que otros, como ellos mismos confiesan, no necesitan de nutricionistas. Un caso especial es del nadador Michael Phelps, figura esta semana al elevarse como el que más medallas se ha colgado en la historia (19). Su dieta consiste en consumir entre 10 mil y 12 mil calorías al día, suficientes para alimentar a cinco personas con peso normal. Su desayuno, por ejemplo, contiene tres sándwiches de huevos fritos con queso, tomate, lechuga, cebollas fritas y mayonesa; tres panqueques; una tortilla de cinco huevos, tres tostadas y un tazón de una avena de maíz. Además, no esconde su hábito de la comida chatarra, la que se suma al abultado menú del almuerzo y la cena. Jenny Dawes, explica: “Su ingesta de col...