Salchichón de chocolate

¡Cocinamos salchichón de chocolate y nos divertimos mucho!

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Montevideo en la época de Artigas.

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Apenas amanecía sonaban los cañonazos de los buques de la bahía de San Felipe y Santiago de Montevideo. Ese ruidoso amanecer le daba la orden a los soldados del fuerte a abrir las 2 puertas que tenía la Ciudadela. Por esas puertas, entraban muy temprano el lechero y el panadero. En aquel Montevideo, solo había 2 panaderías y estaban afuera de las Murallas, la más famosa era la panadería de Vidal. También entraban algunas lavanderas que habían pasado la noche afuera debido a que en ocasiones la ropa no secaba y debían permanecer fuera para cuidarla mientras se secaban. Luego, entraba el aguatero. Ofrecía su fresca agua sacada de los manantiales y lagunas ubicadas hoy por hoy cerca de donde es el Palacio Legislativo. La medida de agua que vendía era de mas o menos 10 litros. Más tarde, se armaba frente a la Iglesia Matriz, la feria de verduras. Ahí las amas de llaves (esclavas) recorrían todos los puestos y elegían la mejor verdura para la comida. Allí también paraban los carni...
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La Banda Oriental: Pradera y Frontera.

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La Banda oriental “tierra sin ningún provecho”   “Carente de minerales preciosos, sin especies vegetales o animales de rendimiento apreciable y poblado por un corto número de indios salvajes, la Banda Oriental fue rotulada como tierra sin ningún provecho por los españoles... nuestro país no ofrecía las posibilidades de enriquecimiento rápido y magnífico, tal como la ansiaba el conquistador. El indio cazador, pescador y recolector no proporcionaba la mano de obra necesaria, ni la tierra daba la abundancia que el ánimo señorial del conquistador exigía. Por ello, la ocupación efectiva de la Banda Oriental no la realiza el conquistador, sino el colono, de modo tardío y paulatino, en el correr de los siglos XVII y XVIII. Son hombres de humilde origen social..., muchos de ellos criollos desplazados de las orillas rioplatenses, los que iniciarán la sociabilidad civilizada en nuestro país. BANDA PRADERA, FRONTERA Y PUERTO ¿POR QUÉ? 1)      ...
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Carlos Páez Vilaró

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Carlos Páez Vilaró (Montevideo, 1° de noviembre de 1923 – Casapueblo, Punta Ballena, 24 de febrero de 2014) fue un pintor, ceramista, escultor, muralista, escritor, compositor y constructor uruguayo. Con 18 años viajó a Buenos Aires en 1941, para trabajar en una fábrica de fósforos y luego, en el sector de las artes gráficas. A los 20 años regresó a Montevideo donde, impactado por las comparsas de los barrios Sur y Palermo, y por el conventillo mediomundo donde se estableció, se vinculó a la comunidad afrouruguaya y comenzó a colaborar en la preparación del desfile de llamadas, interiorizándose en el folclore afrodescendiente.  En 1958 empezó a construir Casapueblo la denominada por él mismo como una «escultura habitable» ubicada en Punta Ballena a 13 Km de Punta del Este. Con el tiempo además de su hogar, el lugar se convirtió en taller y posteriormente también en museo y hotel, siendo uno de los atractivos turísticos del departamento de Maldonado en Uruguay. Seg...
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